Soha nem ettem még lencsét. És soha nem is érdekeltek az újévi babonák. De amikor pár napja szembejött velem az interneten egy video, ami nem a hagyományos értelemben vett…
Glutén- és tejfehérjementes/ Tejmentes/ Torták
GLUTÉNMENTES SZÜLINAPI JOGHURTOS ÉS TEJMENTES CSOKITORTÁK CSERESZNYÉVEL
Most, hogy már eltelt egy hét a szabadságomból, arra is jut időm, hogy megosszam veletek ezt a szülinapi tortapárt. Egy hete folyamatosan befőzök, takarítok, sütök, mosok, jó kis szabadság,…
Glutén- és tejfehérjementes/ Tejmentes/ Torták/ Ünnepi
GLUTÉN-ÉS TEJMENTES EMELETES ELJEGYZÉSI TORTA
Április végén keresett meg egy lány a gyülekezetünkből, hogy készítsem el az eljegyzési tortájukat. A torta ízeit és kinézetét tekintve szabad kezet kaptam, persze több ponton egyeztettünk, ahogy közeledett…
Egy kedves ismerősöm keresett meg még februárban, hogy az unokahúga első szülinapjára készítsek egy tej-és cukormentes tortát, mivel a családban többen is vannak, akik ezeket figyelembe véve étkeznek. Nem…
Egyszerű sütemények/ Glutén- és tejfehérjementes/ Tejmentes
GLUTÉN-ÉS TEJMENTES CSOKIMÁMOR MUFFIN EPERVELŐVEL TÖLTVE
Az utóbbi időben kissé elhanyagoltam az oldalt. Jól esett egy kicsit kikapcsolódni, ha úgy tetszik, lustálkodni. Kevesebb időt töltöttem tudatosan az online térben, ez azonban nem jelenti azt, hogy…
Mivel is kezdhetném az új évet, mint egy vadiúj, ráadásul teljesen tejmentes torta recepttel? Már régen összeállt a fejemben ez a gesztenyés ízvilág, de testet öltése valamiért váratott magára.…
Szeptemberben egy nagyon megtisztelő felkérés érkezett a postafiókomba 🙂 Az Aesthetica Orvosi Központ regionális operatív vezetője keresett fel, aki levelében leírta, hogy idén decemberben ünnepli a győri központ fennállásának…
Pár hete egy nagyon kedves baráti házaspár járt nálunk vendégségben, akik szintén nagyon odafigyelnek a megfelelő étkezésre, így egy olyan desszertet készítettem, ami mindamellett, hogy nagyon gyorsan és egyszerűen…
Glutén- és tejfehérjementes/ Hagyományos sütemények/ Tejmentes
GLUTÉN-ÉS TEJMENTES PECSÉTELHETŐ KÓKUSZOS LINZER ALAP
Ahogy azt már korábban is írtam, rengeteg sütikellékem várja a szekrényemben, hogy kipróbáljam végre őket, ezt a folyamatot pedig a folyamatos újonnan érkező cukiságok sem könnyítik meg. Így volt…
Az elmúlt hetekben többször is készítettem ezt a tejmentes csokitortát. Sőt, azt kell, hogy mondjam, hogy ebben az évben ezt a tortát készítettem el a legtöbbször. Nagyon szeretem, mert…
Múlt hétvégén rákívántam a gofrira. Annak ellenére, hogy nagyon gyorsan, egyszerűen elkészíthető finomságról van szó, méltatlanul ritkán készítjük itthon. Mivel többen is érdeklődtetek gluténmentes gofri recept iránt, így megosztom…
Glutén- és tejfehérjementes/ Mindenmentes/ Tejmentes/ Tojásmentes/ Torták
MINDENMENTES MÁLNÁS-MANDULÁS MINITORTA
Ezzel a bejegyzéssel szeretnék boldog Anyák napját kívánni Édesanyámnak! Gyerekkoromban mindig azt gondoltam, milyen szerencsés vagyok, hogy Ő lehet az anyukám, és sokszor sajnáltam másokat, hogy nekik nem lehet…
Alaprecept/ Glutén- és tejfehérjementes/ Mindenmentes/ Tejmentes/ Tojásmentes
MINDENMENTES MANDULÁS PISKÓTA ALAPRECEPT
Újabb tojás-, tej-, glutén-, és cukormentes, vagyis mindenmentes tortán törtem a fejem. Csokis ízvilággal már dolgoztam, a megfelelő állagot nagyon könnyű elérni a kakaóvaj segítségével. Az igazi kihívás azonban…
Glutén- és tejfehérjementes/ Mindenmentes/ Tejmentes/ Tojásmentes/ Torták
MINDENMENTES EPRES-CSOKITORTA
Ahogyan azt korábban írtam, pár hete a főnököm megkért, hogy készítsek egy tortát a felesége születésnapjára. Az ünnepeltről tudni kell, hogy lelkes, aktív állatvédő, így a kérés különlegessége is…
Glutén- és tejfehérjementes/ Mindenmentes/ Tejmentes/ Tojásmentes/ Torták
MINDENMENTES EPRES-CSOKIS MINITORTA
Pár hete felkértek egy vegán csokitorta elkészítésére. Így nem véletlen, hogy az utóbbi időben megsokasodtak a tojásmentes receptek az oldalon, hiszen a tőlem telhető legjobbat szerettem volna elkészíteni. Ahogy…
Alaprecept/ Glutén- és tejfehérjementes/ Mindenmentes/ Tejmentes/ Tojásmentes
MINDENMENTES KAKAÓS PISKÓTA ALAPRECEPT
Ahogy ígértem, folytatom a mindenmentes téma körüljárását. Ezúttal a hagyományos torta piskótalapok tojásmentes helyettesítésével foglalatoskodtam. Gyakorlatilag egy laboratóriummá vált a konyhám pár napra. Rengeteg technikát és alapanyagot próbáltam ki,…
Egyszerű sütemények/ Glutén- és tejfehérjementes/ Mindenmentes/ Tejmentes/ Tojásmentes
MINDENMENTES MÁLNÁS-MANDULÁS MUFFIN
Avagy éljen az alliteráció! Mostanában kicsit több figyelmet fordítok a mindenmentes, vagyis a tej-tojás-glutén-cukormentes desszert receptek megalkotására. Ezért is kevesebb a bejegyzés mostanában, de remélem hamarosan utolérem magam ebben a…
Ahogy észrevehettétek, az utóbbi időben nem voltam túl aktív sütögetés terén. Ennek két oka volt, egyrészt Tamásnak segítettem a karácsonyi fotózásokban, utómunkákban, és akármennyire is szép feladat tündéribbnél-cukibb gyerekek…
1 éves lett…Hónapokat vártunk rá, Tamással rengeteget agyaltunk a névválasztáson. Különlegeset akartunk adni neki. Egy éve éppen ezen a napon született meg, és azóta rengeteget fejlődött, gyarapodott. Sokszor feküdtünk…
Ma végre kipróbáltam az Aldiban vett Crofton márkájú, 18 cm átmérőjű szilikonos tortaformámat. Nem ért csalódás, minden úgy alakult, ahogy elképzeltem, gyönyörű formájú piskóta született, ami morzsamentesen vált el…