SKÓT KRÉMES 2.

Idén is elkészítettem ezt a régi nagy kedvencemet. A sok lap ellenére nagyon hamar megcsinálható, 1 óra alatt az összes lapot ki lehet sütni a bekeveréstől számítva, másnap pedig már csak be kell tölteni a krémmel. Ebben a sütiben sem érződik ki az “egészséges íz”, tehát nyugodtan bevállalhatjátok finnyásabb családtagok esetén is, hadd lepődjenek csak meg 
A tészta receptjét és részletes leírását már feltettem, IDE kattintva tudjátok elérni.

A krém:
300 ml tejszín
300 ml víz
2 zacsi vaníliás pudingpor
2 tojás sárgája
35 gr DW 1:4
1 zacsi van. xilit
250 gr mascarpone
A mascarpone kivételével a többi hozzávalóból sűrű pudingot főzök, a két tojás sárgáját csak azután kavarom el a pudingban, miután félrehúztam a főzőlapról. Megvárom míg teljesen kihűl, és kézi mixerrel kihabosítom a mascarponéval. Nagyon jó állagú selymes krémünk lesz. Mascarpone helyett lehet használni vajat is, igazából az ízén, állagán nem sokat változtat, az utóbb időben viszont az vaj ára messze felülmúlja a mascarponéét, így amiben lehet, ott olcsósítunk. 
Megkenjük a lapokat, kissé megnyomkodjuk, hogy mindenütt szépen terüljön el a krém, és alufóliával lefedve, vagy zárható sütidobozba rakjuk jópár órahosszára hideg helyre, hogy lepuhuljon, összeérjen. Ezután vizes késsel szeleteljük, tetejét porcukorral szórva, vagy fehércsokival kenve is tálalhatjuk